BBQ VIBE в

Пасха

Пасхальний Кошик

реберця BBQ, буженина з часничком, ковбаска рублена, сало, паска, крашанки, фірмовий соус,

2 000 грн

Кошик

400 грн

Сети

Дегустаційний сет MINI

ребро свинина — 1 штребро телятина — 1 штрвана свинина — 100 гкартопля — 100 гковбаска смоук — 1 штковбаска півкільця — 100 г
Вага: 600 г

500 грн

Дегустаційний сет MAXI

ребро свинина — 2 шт ребро телятина — 2 шт рвана свинина — 200 г картопля — 130 г ковбаска смоук — 1 шт ковбаска рублена — 100 г стегно індиче — 100 г соус медово-соєвий
Вага: 1200 г

1 100 грн

Свинина

Рвана свинина BBQ

Томлена до ідеальної м’якості. Розсипається на волокна, просочена соками та димом.
Середня порція: 500–600 г

75 грн за 100 г

Ребра Свинина BBQ

Фірмові ребра зі смокера, які готуються повільно до ідеальної текстури. М’ясо настільки ніжне, що легко відходить від кістки, але зберігає соковитість і щільність. Глибокий аромат диму, насичений м’ясний смак і карамелізована скоринка, яка додає характеру. Це ребра, які запам’ятовуються з першого шматка.

69 грн за 100 г

Рулька BBQ

Повільно томиться до стану, коли м’ясо легко відходить від кістки. Насичений м’ясний смак поєднується з рум’яною, підпеченою шкіркою та глибоким ароматом диму.
Середня порція: 1,2–2 кг

45 грн за 100 г

Ребра до пива BBQ

40 грн за 100 г

Риба

Форель BBQ

Ніжна форель з природною соковитістю та легкою димною ноткою. Зберігає структуру та чистий смак.
Середня порція: 600–650 г

150 грн за 100 г

Телятина

Каре телятини BBQ

Соковите мʼясо на кістці з ніжною текстурою. Виразний м’ясний смак із делікатною димною ноткою.
Середня порція: 700–800 г

130 грн за 100 г

Телятина ошийок BBQ

М’який, соковитий, з правильним балансом жиру. Після смокера має глибокий, насичений смак.
Середня порція: 600–800 г

130 грн за 100 г

Ребра Телятина BBQ

Ніжне теляче м’ясо з легкою димною ноткою. Баланс соковитості та насиченого смаку, без зайвої жирності.
Середня порція: 600–800 г

89 грн за 100 г

Бріскет Яловичий

Приготовлений за технологією «low&slow» до мʼякості, зберігаючи соки та глибокий аромат. Має насичений мʼясний смак і ніжну текстуру.
Середня порція: 300–400 г (3 шматки)

200 грн за 100 г

Ковбаски

Ковбаса з сиром BBQ

Соковита м’ясна ковбаска з ніжною сирною начинкою всередині. Під час приготування сир плавиться, додаючи вершкову текстуру та насичений смак. Золотиста скоринка зовні та соковита серединка.
Середня порція: 500-600 г

105 грн за 100 г

Ковбаса напівкільцями BBQ

Класична форма з рівномірною текстурою та насиченим смаком. Соковита всередині, з рум’яною скоринкою після приготування.
Середня порція: 500-600 г

79 грн за 100 г

Ковбаса рублена BBQ

Приготована з крупно подрібненого м’яса, що зберігає природну текстуру та соковитість. Виразний м’ясний смак, аромат спецій і щільна структура.
Середня порція: 500-600 г

89,5 грн за 100 г

Ковбаски смоук BBQ

Ціле курча, приготоване у смокері до рум’яної скоринки. Залишається соковитим всередині та має виразний аромат диму.
Середня порція: 1,3–1,5 кг

59 грн за 100 г

Птиця

Гомілка Індича BBQ

Мʼясо ніжне, з легкою текстурою та соком всередині. Зберігає соки та має щільну, апетитну текстуру.
Середня порція:маленька: 300–400 г або велика: 700–800 г

55 грн за 100 г

Качка BBQ

Соковите м’ясо з ароматною запеченою скоринкою. Має глибокий, виразний смак і насичений аромат диму.
Середня порція: 1,4–1,6 кг

69 грн за 100 г

Стегно Індиче BBQ

Соковите м’ясо з ароматом натурального копчення. Підійде як для невеликої компанії, так і для великого столу.
Середня порція:маленьке: 500–600 г або велике: 1–1,2 кг

85 грн за 100 г